FAQ

 

1) Mono- og diglycerider af fedtsyre

På jeres hindbær roulade står mono- og diglycerider af fedtsyre, er disse vegetabilske?

Svar: Ja, alle emulgatorer i vores kager er af vegetabilsk oprindelse.

 

2) Vegetarer

Er jeres sortiment generelt egnet til vegetarer?

Svar: Ja, som vegetar (OVO) tillades det, at man spiser æg, og der er æg i alle vores kager. Derudover (LACTO) tillades det at man spiser mælkeprodukter (herunder smør). Der er mælkeprodukter i flere af vores kager, se ingredienslisten på produktet.

 

3) Mælk

Der anvendes ofte animalsk løbe til fremstilling af mælkeproteiner. Indeholder jeres mælkeproteiner animalsk løbe?

Svar: Nej, de mælkeproteiner, som vi anvender, er fremstillet med mikrobiologisk løbe.

 

4) Alkohol

Er der alkohol i jeres kager og i jeres Romkugler?

Svar: Vedr. Romkugler : Ja, i vores Romkugler/Mint kugler/ Choko-Orange kugler er der < 1% alkohol.
Vedr. øvrige kager : Nej, der er ikke alkohol i alle andre kager (på nær Romkugler/Mint kugler, Choko/Orange kugler).

Vi anvender dog små mængder aroma i vores kager, hvor bærestoffet for nogle aromaer kan være ethylalkohol. Mængden af aromaer er dog <0,02 %, og mængder af ethylalkohol er derfor <0,01%. Dette anses normalt ikke for at påvirke os.

 

5) Fedtstoffer

Bruger I svinefedt til bagning af jeres chokolade muffins?

Svar: Nej, vi anvender ikke svinefedt til bagning af vores chokolade muffins.
Der anvendes kun vegetabilske fedtstoffer, og man kan læse på emballagen hvilke.

 

Generel fakta:

Alle tilsætningsstoffer er af vegetabilsk oprindelse.

Farver er fortrinsvis naturlige, men kan være syntetiske. En enkelt farve vi anvender er udvundet af lus.

Aromaer er fortrinsvis naturlige, men kan være kunstige.

Vi har enkelte mælkeråvarer, som er produceret med mikrobiologisk løbe.



Dan Cake A/S - Hjortsvangen 15 - DK-7323 Give - CVR nr.: 75206119 - Tel: +45 75731844 - Fax: +45 75735596 - Reklamation - Mail: info@dancake.dk